チキンのケーパー風味ソテー　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除いておきます。 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
• 1ニンニクは薄切りにします。
• 2鶏もも肉は両面に塩こしょうをふります。
• 3フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき2を皮目から焼き、両面こんがりと焼き色をつけます。
• 4鶏もも肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、中火のまま白ワインを加え水気を飛ばします。
• 5中火のまま1、ケーパー、ミニトマト、タイムを加え蓋を3分程して、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
• 6火から下ろし、器に盛り付け完成です。