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レンジで簡単 花椒香るピリ辛麻婆茄子 レシピ・作り方
「レンジで簡単 花椒香るピリ辛麻婆茄子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.45(19)
電子レンジで簡単に作れる、花椒香るピリ辛麻婆茄子のレシピのご紹介です。食材と調味料を混ぜて電子レンジで加熱するだけなので、とても簡単ですよ。電子レンジ加熱している間に、副菜も作れるので時間を有効活用でき、時短になります。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ひき肉200g
- ナス2本
- 水 (さらす用)適量
- 長ねぎ1/2本
- 水150ml
- (A)
- 豆板醤大さじ1
- 甜麺醤大さじ1
- ごま油大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- トッピング
- 花椒小さじ1/2
- 糸唐辛子適量
手順
- 1長ねぎはみじん切りにします。ナスはヘタを切り落として乱切りにし、水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
- 2耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)、水を入れて混ぜ合わせ、1のナスを加えてラップをし、600Wの電子レンジで6分程豚ひき肉に火が通るまで加熱します。1の長ねぎを加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで5分程とろみが付くまで加熱します。
- 3お皿に盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、豆板醤の分量を調整してくださいね。
熱いうちに混ぜ合わせることでとろみがつきますよ。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
19人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
