子供が大好きなサツマイモの甘煮 レシピ・作り方

「子供が大好きなサツマイモの甘煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って煮るだけの簡単料理です、おかずにもおやつにも、お弁当のおかずにもピッタリです。 お芋掘りなど行った時、細くて使い道に困ってしまうといったお芋は甘煮用にはベストマッチなので、是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも1本
  • 黒糖大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • 1カップ

作り方

  1. 1.
    サツマイモを輪切りにし、水にさらします。
  2. 2.
    サツマイモを鍋に移し、水・黒糖・みりん・酒・塩を入れ火にかけ、汁気が無くなる程度に煮たら完成です!

料理のコツ・ポイント

火加減は沸騰した後は中火にしてください、汁気が無くなるまで煮るので、汁気が少なくなってきたら焦げないように気をつけて下さい。
掘ったばかりのサツマイモは、冷暗所で1か月ほど保存すると甘みが増すそうです。

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