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チョコようかん レシピ・作り方
「チョコようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
400円
4.57(17)
洋と和の味わいが楽しめる、チョコようかんのご紹介です。濃厚なチョコの風味がしっかりと感じられる一品です。おやつにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。コーヒーや緑茶のお供にもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分(横12cm×縦7cm×高さ4.5cm寒天流)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備型は水で濡らしておきます。
- 1ミルクチョコレートは粗く刻みます。
- 2鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、1分以上沸騰させます。
- 3弱火にして、ミルクチョコレートを入れて溶かし、こしあんを加えてよく混ぜ、火から下ろします。
- 4型に流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
- 5型から外し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。
分離してしまう場合には、鍋を氷水でとろみがつくまで冷やしてから型に 流し入れてください。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
17人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
