自宅で手作りもちもちきびだんご　レシピ・作り方

手順

1. 準備 もちきびは洗い水に浸し30分おき水切りをしておきます。
2. 1 もちきび、水を耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱し、そのまま10分蒸らします。
3. 2 すり鉢へ移し、すりこぎですり、粘り気がでるまですり潰します。
4. 3 耐熱ボウルに上新粉、熱湯を入れて耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、ラップをして600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
5. 4 耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、再度ラップをして600Ｗの電子レンジで1分加熱します。2に入れ、すりこぎでつぶしながら混ぜ合わせます。上白糖、塩を加えて混ぜ合わせます。
6. 5 一口大に12個丸めます。
7. 6 バットにトッピングの材料を入れ混ぜ合わせ、5を入れてまぶします。
8. 7 串に3個ずつ刺し、皿に盛り付けてできあがりです。