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セロリとミミガーのゆず胡椒炒め レシピ・作り方
「セロリとミミガーのゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
ゆず胡椒のピリッとしたアクセントがくせになる、ミミガーを使った炒め物です。シャキシャキのセロリとコリコリとした食感のミミガーが相性抜群です。お酒にも合うので、おつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備セロリは筋を取り除いておきます。
- 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2セロリは1cm幅の斜め切りにします。しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。
- 3フライパンを中火に熱してごま油をひき、ボイルミミガー、2を入れて炒めます。しめじがしんなりしてきたら(A)を加えてさらに炒めます。
- 4全体に味がなじんだら弱火にして、ゆず胡椒を入れて炒め合わせ、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。
ゆず胡椒は加熱しすぎると風味が損なわれるので、火加減にご注意ください。
