セロリとミミガーのゆず胡椒炒め レシピ・作り方

「セロリとミミガーのゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず胡椒のピリッとしたアクセントがくせになる、ミミガーを使った炒め物です。シャキシャキのセロリとコリコリとした食感のミミガーが相性抜群です。お酒にも合うので、おつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. セロリは1cm幅の斜め切りにします。しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。
  4. 3. フライパンを中火に熱してごま油をひき、ボイルミミガー、2を入れて炒めます。しめじがしんなりしてきたら(A)を加えてさらに炒めます。
  5. 4. 全体に味がなじんだら弱火にして、ゆず胡椒を入れて炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。 ゆず胡椒は加熱しすぎると風味が損なわれるので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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