セロリとミミガーのゆず胡椒炒め レシピ・作り方
「セロリとミミガーのゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆず胡椒のピリッとしたアクセントがくせになる、ミミガーを使った炒め物です。シャキシャキのセロリとコリコリとした食感のミミガーが相性抜群です。お酒にも合うので、おつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. セロリは筋を取り除いておきます。
- 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2. セロリは1cm幅の斜め切りにします。しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。
- 3. フライパンを中火に熱してごま油をひき、ボイルミミガー、2を入れて炒めます。しめじがしんなりしてきたら(A)を加えてさらに炒めます。
- 4. 全体に味がなじんだら弱火にして、ゆず胡椒を入れて炒め合わせ、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。 ゆず胡椒は加熱しすぎると風味が損なわれるので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
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