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簡単うまうま 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 レシピ・作り方
「簡単うまうま 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.55(1,306)
簡単に作れる、白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋をご紹介します。ジューシーな豚バラ肉の旨みが白菜によく染みて、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス)200g代用OK
- 白菜 (600g)1/4玉
- つゆ
- 水600ml
- (A)料理酒50ml
- (A)顆粒和風だし大さじ1代用OK
- (B)しょうゆ大さじ2
- (B)すりおろし生姜小さじ1
手順
- 準備白菜は芯を切り落としておきます。
- 1白菜、豚バラ肉を交互に重ねて5cm幅に切ります。
- 2土鍋に2の断面を上にして、立てて並べます。水を注いで(A)を加えます。
- 3中火で加熱し、沸騰したら蓋をして20分程煮ます。
- 4豚バラ肉に火が通ったら蓋を外します。(B)を加えて中火で熱し、ひと煮立ちしたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
1,306人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白菜と豚バラ肉が交互に重なったミルフィーユ風の見た目が楽しい一品です。トロトロに煮込まれた白菜には豚バラの旨味がたっぷり染み込み、生姜の風味が体を芯からポカポカと温めてくれます。シンプルな味付けながら、ポン酢や柚子胡椒で味変も楽しめるversatileな一品。〆にうどんや卵雑炊を入れても美味しく、スープまで余すことなく楽しめます。
よくある質問
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
