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生クリームでつくる クリームシチュー　レシピ・作り方

「生クリームでつくる クリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
800円
4.49(43)
生クリームでつくるクリームシチューのご紹介です。シチュールーは使わずに、生クリームを使って仕上げました。今回は定番の具材を入れましたが、お好みの具材を入れるとバリエーションが広がりますよ。シチュールーとはひと味違った旨味を、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。

  • 0:26
    1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程、にんじんがやわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
  • 0:08
    2.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:07
    3.鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 0:12
    4.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
  • 0:06
    5.3を入れ、鶏もも肉に薄く焼き色がつくまで中火で5分程炒めます。
  • 0:12
    6.1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めたら、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  • 0:20
    7.残りのクリームソースの材料を入れ、中火で沸騰直前になったら、弱火にして、鶏もも肉に火が通るまで5分程、時々かき混ぜながら煮込みます。
  • 0:06
    8.全体にとろみがついたら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 煮込む時は焦がさないように、時々フライパンの底を動かしながら弱火でじっくり煮込んでください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
43人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生クリームを使った濃厚でリッチな味わいが特徴で、市販のルーでは味わえない本格的な仕上がりです。じゃがいもと人参をレンチンすることで時短調理が可能で、忙しい日でも手軽に作れます。グツグツ煮込むことでとろみもしっかりとつき、余計な添加物を使わないので安心して食べられます。牛乳や豆乳でお好みの濃さに調整でき、ブロッコリーやきのこ類を加えてアレンジも楽しめる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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