ミュートを解除
豚バラ肉のニンニク醤油炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉のニンニク醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.28(37)
さっと作れる豚バラ肉の炒め物のご紹介です。ニンニクとしょうゆの香りが食欲をそそりご飯がすすむ一品です。お好みで舞茸やニラなどを加えても美味しいです。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- 玉ねぎ1/4個
- ニンニク1片
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 片栗粉小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- サラダ油小さじ2
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。
- 6香りが立ったら3を入れ、中火で炒めます。肉の色が変わったら1を入れて炒めます。
- 7玉ねぎがしんなりしてきたら、4を入れて中火で炒めます。全体に味が馴染んだら器に盛り付けて小ねぎをのせたら、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ニンニクを薄くスライスして、弱火で炒めた後取り出し、 最後に入れても美味しいです。
タレをフライパンに入れる時は片栗粉がボウルの下に沈殿しているので、よくかき混ぜてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
37人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
