じゃがいもとベーコンの洋風きんぴら レシピ・作り方

「じゃがいもとベーコンの洋風きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今日のおかずにじゃがいもの洋風きんぴらはいかがでしょうか。じゃがいものシャキシャキとした食感が楽しめる一品です。簡単に作れるので、もう一品ほしいときにもすぐお作りいただけます。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもとてもよく合いますよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計150g) 2個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ベーコン 30g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは千切りにし、ボウルに入れ、水に5分程さらします。
  3. 2. ベーコンは細切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら水気を切った1、2を入れて炒めます。
  5. 4. じゃがいもが透き通ってきたら①を入れ、じゃがいもに火が通り、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもは水にさらさなくても使用できますが、水にさらすことでシャキシャキとした食感が残ります。

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