ご飯がススム！牛肉の旨辛スパイス炒め レシピ・作り方
「ご飯がススム！牛肉の旨辛スパイス炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニンニクとオイスターソースのコクのあるうま味にスパイスをプラスして、食欲のそそる味つけにしました。ご飯と一緒にワンプレート風に盛り付けるのもオススメです。黒こしょうの量で辛さを調節できるので、お子さまや辛いのが苦手な方は少なめにしてください。辛いのがお好きな方は、一味唐辛子を加えるのもオススメです。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎはくし切りに、エリンギは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 3. フライパンに1のにんにくとサラダ油を入れて中火で炒め、香りが立ったら1の玉ねぎとエリンギを加えて塩を振って炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら牛ロース薄切り肉を加えて、さらに炒めます。
- 4. 2を加え、汁気を飛ばすように強火で炒めます。
- 5. お皿に盛り付けて、糸唐辛子をのせ、パセリを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
牛肉も野菜も火が通りやすいので牛肉を入れてからは炒めすぎず、調味料を加えてから強火にすることで、食感よく仕上がります。 糸唐辛子、パセリはお好みの量調節してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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