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コーラと炊飯器で豚の角煮 レシピ・作り方
「コーラと炊飯器で豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和食の定番、豚の角煮のレシピのご紹介です。鍋でじっくりと煮るイメージのある豚の角煮ですが、炊飯器で簡単にお作りいただけます。コーラを使うことでお肉もやわらかくなりおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 大根は2cm幅の半月切りにします。生姜は皮つきのまま薄切りにします。
- 2 豚バラブロック肉は2cm幅に切ります。
- 3 お湯を沸かした鍋に2を入れ5分程中火でゆで、お湯を切ります。
- 4 炊飯釜に3、1、コーラ、しょうゆを入れ炊飯します。
- 5 ゆで卵を加え20分程保温します。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
コーラがみりんや砂糖の代わりになり、甘みがつきます。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炊飯器にポンと入れるだけなのに、お肉がほろほろトロトロに仕上がる魔法のような一品です。豚バラ肉と大根がコーラと醤油でじっくり煮込まれ、生姜の風味が香ります。大根はしみしみで、お肉は驚くほど柔らかくジューシー。コーラの甘みは気にならず、むしろ上品な味わいに。ゆで卵を加えても美味しく、保温で時間が経つと味がより一層染み渡ります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
K（≧∇≦）
大根以外にジャガイモや人参、玉ねぎを入れても大丈夫ですか？
kurashiru
ジャガイモや人参、玉ねぎを入れていただいてもお作りいただけますよ。お好みの食材でアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ぽこた。
大根と玉子を入れない場合は、調味料は少々少ない方が宜しいでしょうか？
kurashiru
同じ量の調味料で大丈夫ですが濃いようでしたら少し減らしてつくってみてくださいね。美味しく作れますように。
Eri
大根は柔らかく仕上がりましたが豚肉が固くポソポソの食感になってしまいました。原因は何だと思われますか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豚肉の食感が硬く仕上がったのは、加熱しすぎた可能性もございます。使用する機器によっても加熱時間が異なってまいりますので、再度お作りになる際は、炊飯が止まる前に一旦加熱具合を確認して仕上げてみてくださいね。次回は大成功となりますように。
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