さっぱり フォー風そうめん レシピ・作り方

「さっぱり フォー風そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーがきいた、エスニック風のそうめんのご紹介です。暑い日や、食欲のない日にもぴったりの一品ですよ。さっぱりと召し上がっていただける一品です。とても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 鶏ささみ 1本
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • スープ
  • 400ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ②ナンプラー 大さじ1
  • ②塩こしょう ひとつまみ
  • トッピング
  • パクチー 10g
  • もやし 60g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. パクチーは根元を切り、3cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏ささみは2cm幅に切り、塩こしょうをふり、5分程おきます。
  4. 3. 鍋に水、①、1の根元の部分、2を入れて中火で4分程加熱し、鶏ささみに火が通ったら鶏ささみを取り出します。もやしを入れて10秒程加熱し、もやしを取り出します。
  5. 4. ②を加えて中火にかけ、沸騰したら火から下ろします。
  6. 5. 別の鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  7. 6. 器に盛り付け、4を注ぎ、3の鶏ささみ、1、3のもやし、鷹の爪輪切りをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 パクチーが苦手な方は葉野菜で代用してみてくださいね。

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