ホワイトアスパラガスとホタテのバターソテー レシピ・作り方
「ホワイトアスパラガスとホタテのバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ホワイトアスパラガスとホタテのバターソテーはいかがでしょうか。やわらかくほんのり苦味のあるホワイトアスパラガスと、旨味たっぷりのホタテのバターソテーは、副菜にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- ホタテ (ベビーホタテ) 100g
- ホワイトアスパラガス 3本
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- 有塩バター 20g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. パセリは刻んでおきます。
- 1. ホワイトアスパラガスは根元から1cmを切り落とし、根元から1/3程の固い皮の部分をむき、3cm幅の斜め切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、ホタテを火が通るまで3分ほど炒めます。
- 3. (A)を入れ、味がなじむまで中火のまま1分ほど炒め、火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。
料理のコツ・ポイント
缶詰のホワイトアスパラガスでもお作りいただけます。 塩こしょうの分量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
4.6
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