激甘!!安納芋の天ぷら レシピ・作り方

「激甘!!安納芋の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鹿児島産のとてもとても甘い安納芋がすごく安く売っていて、先日お寿司屋さんで安納芋の天ぷらを初めて食べて衝撃を受けました!激甘の安納芋の天ぷらに感激してお代わりしたぐらい美味しかったです。アイスクリームをつけて食べるのもオススメですよ。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(4人前)

  • 安納芋6個
  • 揚げ油適量
  • 米粉100g
  • 150ml
  • 1個

作り方

  1. 1.
    安納芋を縦に半分に切ります。600Wのレンジで6分加熱します。
  2. 2.
    ボールに米粉、卵と水を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2に1をくぐらせて170℃の油で3分揚げて完成です。

料理のコツ・ポイント

安納芋をあらかじめレンジで加熱しておくと揚げ時間が短縮できます。大きめの安納芋でしたら一口大の乱切りがオススメです。お塩で食べてももちろん美味しいのですが、はちみつをかけると出来立てアツアツのスイートポテトに大変身です。

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