レンジで簡単 ズッキーニの豚肉巻き レシピ・作り方

「レンジで簡単 ズッキーニの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に作れる、ズッキーニの豚肉巻きのレシピをご紹介します。冷蔵庫にあまりがちなたくあんをマヨネーズと混ぜ合わせて、ポリポリとした食感を楽しめますよ。豚バラ肉の旨みがズッキーニに染み込んで、あっという間においしく仕上がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • ズッキーニ 1本
  • たくあん (3枚、スライス) 30g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ズッキーニは、2cm幅の輪切りにします。
  3. 2. たくあんは粗みじん切りにし、ボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. 豚バラ肉は半分に切り、2をぬり、1をのせて巻きます。
  5. 4. 耐熱皿に重ならないように盛り付け、料理酒を回しかけ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分程加熱します。
  6. 5. 裏返して再度ラップをかけ、500Wの電子レンジで2分豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
  7. 6. 器に盛り付け、塩こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してくださいね。 豚バラ肉は、ベーコンや豚ロース肉の薄切りでも代用できますよ。

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