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ピリッと 豚肉のオムキャベツ レシピ・作り方
「ピリッと 豚肉のオムキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.31(10)
ピリッと豚肉のオムキャベツはいかがでしょうか。豆板醤の辛味とマヨネーズが、とろとろの卵とシャキッとしたキャベツに絡まりおいしいお料理です。豚肉のうま味が染みこんでいるので、お酒のおつまみやごはんのおかずにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- キャベツ (千切り)150g
- (A)
- 豆板醤小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 一味唐辛子ひとつまみ
- 卵 (Mサイズ)2個
- (B)
- 牛乳大さじ1
- 片栗粉大さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- 中濃ソース大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1豚バラ肉は、3cm幅に切ります。
- 2フライパンにサラダ油の半量をひき1を入れ、豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
- 3中火のままキャベツ、(A)を加え、全体に味がなじむまで炒め火から下ろします。
- 4ボウルに卵を割り入れ、(B)を加え混ぜ合わせます。
- 5別のフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、4を入れ半熟状になったら手前に3を置き、折りたたみ火から下ろします。
- 6器に5を盛り付け、トッピングの中濃ソース、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。中濃 ソースは、お好みでケチャップに代えても、おいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
10人の平均満足度
