薬膳鍋 レシピ・作り方

「薬膳鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お鍋の時期にいつもと違うお鍋にしてみてはいかがですか?薬膳鍋は最近とても人気がありますね。そんな鍋をご自宅で簡単にできるレシピです。なつめはなくても大丈夫です。生姜とにんにくたっぷり入れてお作りくださいね。

調理時間:60分

費用目安:2000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 1. 干し椎茸は水500mlで戻します。えのきはほぐしておきます。エリンギは縦に薄くスライスします。 しょうがは厚めにスライスします。
  2. 2. お鍋に(A)、(B)を入れて一回煮立たせます。
  3. 3. 鶏肉を入れて10分煮ます。それ以外の食材をすべて入れて火が通るまで加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

長ネギは青い部分を入れます。春菊とキノコの他にレタスや青梗菜白菜でも合います。冷凍餃子やつみれなどお好みの食材を入れてアレンジしてください。紹興酒がない場合は普通のお酒でも大丈夫ですが紹興酒の方がスープにコクが出ますのでオススメです。

たべれぽ

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