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薬膳鍋 レシピ・作り方
「薬膳鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
2000円
4.68(26)
お鍋の時期にいつもと違うお鍋にしてみてはいかがですか？薬膳鍋は最近とても人気がありますね。そんな鍋をご自宅で簡単にできるレシピです。なつめはなくても大丈夫です。生姜とにんにくたっぷり入れてお作りくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1干し椎茸は水500mlで戻します。えのきはほぐしておきます。エリンギは縦に薄くスライスします。 しょうがは厚めにスライスします。
- 2お鍋に(A)、(B)を入れて一回煮立たせます。
- 3鶏肉を入れて10分煮ます。それ以外の食材をすべて入れて火が通るまで加熱したら完成です。
コツ・ポイント
長ネギは青い部分を入れます。春菊とキノコの他にレタスや青梗菜白菜でも合います。冷凍餃子やつみれなどお好みの食材を入れてアレンジしてください。紹興酒がない場合は普通のお酒でも大丈夫ですが紹興酒の方がスープにコクが出ますのでオススメです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
26人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
