新じゃがとチキンのガリバタ炒め レシピ・作り方

「新じゃがとチキンのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもと鶏もも肉のガリバタ炒めのご紹介です。新じゃがいものホクホク感とジューシーなチキンが相性抜群です。ニンニクとバターの風味がごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも 3個
  • 鶏もも肉 250g
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1
  • ②塩 少々
  • ②黒こしょう 少々
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま一口大に切っておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分程火が通るまで加熱します。
  3. 2. バットに鶏もも肉を入れ、①を振ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2を入れ、両面に焼き色が付き火が通るまで焼きます。
  5. 4. 1を入れ、油が回るまで中火のまま炒め、②を入れて炒めます。
  6. 5. 味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けてパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉はお好みで鶏むね肉でもお作りいただけます。 新じゃがいもはお好みで皮を剥いて使用いただいても大丈夫です。

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