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冷たいデザートやわらかよもぎ餅　レシピ・作り方

「冷たいデザートやわらかよもぎ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.35
(6)

片栗粉でつくる、ぷるぷるもちもち食感が楽しめる、かんたんデザートのご紹介です。水で溶いた片栗粉を火にかけて混ぜるだけなのに、お餅のような食感のデザートが出来上がります。今回は、よもぎパウダーを加えて風味良く仕上がりました。

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材料 （5人前）

分量の調整
5 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 餅の材料を鍋に入れ、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせます。
  2. 2 混ぜながら中火にかけ、全体にとろみがついたら弱火にします。
  3. 3 さらに3分混ぜ続けたら、氷水に入れ冷やします。
  4. 4 氷水の中で形を整えながら一口大にちぎります。
  5. 5 水気を切り、皿に盛り付けて、つぶあんときな粉をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

材料を鍋に入れ、しっかり混ぜ合わせてから火にかけることによって、ダマになるのを防ぎます。 火にかけたら、常に混ぜ続けないとダマになってしまいます。 ゴムベラは耐熱性のものを使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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