冷たいデザートやわらかよもぎ餅 レシピ・作り方
「冷たいデザートやわらかよもぎ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
片栗粉でつくる、ぷるぷるもちもち食感が楽しめる、かんたんデザートのご紹介です。水で溶いた片栗粉を火にかけて混ぜるだけなのに、お餅のような食感のデザートが出来上がります。今回は、よもぎパウダーを加えて風味良く仕上がりました。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(5人前)
作り方
- 1. 餅の材料を鍋に入れ、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせます。
- 2. 混ぜながら中火にかけ、全体にとろみがついたら弱火にします。
- 3. さらに3分混ぜ続けたら、氷水に入れ冷やします。
- 4. 氷水の中で形を整えながら一口大にちぎります。
- 5. 水気を切り、皿に盛り付けて、つぶあんときな粉をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
材料を鍋に入れ、しっかり混ぜ合わせてから火にかけることによって、ダマになるのを防ぎます。 火にかけたら、常に混ぜ続けないとダマになってしまいます。 ゴムベラは耐熱性のものを使用しています。
たべれぽ
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