ジューシーで香ばしいフレスケスタイ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1じゃがいもは皮付きのまま8等分のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。
• 2豚バラ肉の脂身の面に1cmほどの切りこみを5mm間隔で入れ、塩こしょうをまぶします。
• 3切りこみにローリエを挟み、ホールクローブを挿します。
• 4クッキングシートを敷いた天板に3、1を並べます。火が通り、こんがりと焼き色がつくまで180℃のオーブンで1時間ほど焼きます。
• 5器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。