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ジューシーで香ばしいフレスケスタイ　レシピ・作り方

「ジューシーで香ばしいフレスケスタイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
800 円
4.45
(10)

デンマーク風豚肉のロースト、フレスケスタイのご紹介です。旨味たっぷりで食べ応えのある豚バラ肉に、香りのいいローリエとクローブを挟み、香ばしく焼き上げると、とてもおいしいですよ。パーティー料理にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 じゃがいもは芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 じゃがいもは皮付きのまま8等分のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。
  3. 2 豚バラ肉の脂身の面に1cmほどの切りこみを5mm間隔で入れ、塩こしょうをまぶします。
  4. 3 切りこみにローリエを挟み、ホールクローブを挿します。
  5. 4 クッキングシートを敷いた天板に3、1を並べます。火が通り、こんがりと焼き色がつくまで180℃のオーブンで1時間ほど焼きます。
  6. 5 器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
10人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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