カブと豚バラ肉のオイスターソース煮 レシピ・作り方

「カブと豚バラ肉のオイスターソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブと豚バラ肉のオイスターソース煮はいかがでしょうか。とろとろになるまで煮込んだカブに豚バラ肉の旨みも染みこみ、さっぱりとした中にコクを感じる一品です。おかずとしてははもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:50分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り肉) 200g
  • カブ 3玉
  • カブの葉 30g
  • 400ml
  • 中華スープの素 (ペースト) 小さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. カブは皮を剥き、4等分にしておきます。カブの葉はみじん切りにしておきます。豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにカブの葉を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分程加熱します。加熱後はラップを外し、冷まします。
  3. 2. 鍋にカブと水を入れ、中火にかけます。沸騰したら、中華スープの素と豚バラ肉を加え、5分程煮ます。
  4. 3. ①を加え混ぜ合わせ、落とし蓋をして弱火で煮ます。
  5. 4. 煮汁が半分程になったら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、1を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カブの葉がない場合は、小ねぎなどで代用いただけます。 お好みでにんじんなどを加えても、おいしくいただけますよ。

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