カブと豚バラ肉のオイスターソース煮 レシピ・作り方
「カブと豚バラ肉のオイスターソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カブと豚バラ肉のオイスターソース煮はいかがでしょうか。とろとろになるまで煮込んだカブに豚バラ肉の旨みも染みこみ、さっぱりとした中にコクを感じる一品です。おかずとしてははもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
調理時間:50分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り肉) 200g
- カブ 3玉
- カブの葉 30g
- 水 400ml
- 中華スープの素 (ペースト) 小さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)黒こしょう 少々
作り方
- 準備. カブは皮を剥き、4等分にしておきます。カブの葉はみじん切りにしておきます。豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。
- 1. 耐熱ボウルにカブの葉を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分程加熱します。加熱後はラップを外し、冷まします。
- 2. 鍋にカブと水を入れ、中火にかけます。沸騰したら、中華スープの素と豚バラ肉を加え、5分程煮ます。
- 3. (A)を加え混ぜ合わせ、落とし蓋をして弱火で煮ます。
- 4. 煮汁が半分程になったら、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、1を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 カブの葉がない場合は、小ねぎなどで代用いただけます。 お好みでにんじんなどを加えても、おいしくいただけますよ。
たべれぽ
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