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ピリッと美味しいわさびダレの茹でナス　レシピ・作り方

「ピリッと美味しいわさびダレの茹でナス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
100円
4.28(52)
しっとりと美味しいナスに、甘辛いタレをかけました。
タレには、甘みと辛味の両方が味わえ、ツーンとするわさびの辛味がアクセントになり、とても美味しいですよ。
簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむき、2cm幅の輪切りにして塩水に5分ほどさらします。
  • 2鍋にお湯を沸かし、水気を切った1を入れてゆで、ナスに火が通ったら湯切りします。
  • 3小鍋に(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  • 4耐熱ボウルに3、わさびを入れて混ぜ合わせます。
  • 5お皿に2を盛り付け、4をかけ、かつお節をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.28
52人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。