ゆで卵のネギ塩だれづけ レシピ・作り方

「ゆで卵のネギ塩だれづけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのネギ塩だれに漬け込んだ、簡単味付き卵のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。お酒のおつまみにもぴったりで、どんどんお箸が進む一品ですよ。とてもおいしいのでこの機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:160分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ) 4個
  • 熱湯 (ゆで用) 適量
  • つけダレ
  • 小ねぎ 50g
  • 100ml
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小さじ1.5
  • 顆粒和風だし 小さじ1

作り方

  1. 準備. 卵は常温に戻しておきます。
  2. 1. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに残りのつけダレの材料を入れて混ぜ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れたら1を入れて混ぜます。
  4. 3. 鍋に熱湯を入れて沸かし、卵を入れて中火で6分ゆでます。
  5. 4. 湯切りし、流水にさらします。粗熱が取れたら殻をむきます。
  6. 5. ジッパー付き保存袋に2、4を入れて冷蔵庫で2時間ほど漬けます。
  7. 6. 汁気を切り、器に盛り付け、お好みでつけダレをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を漬ける時間はお好みで調節してください。 ジップ付き保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じることでムラなく漬かります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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