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新しい美味しさ トムヤム麻婆豆腐　レシピ・作り方

「新しい美味しさ トムヤム麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
いつもの麻婆豆腐にアレンジを加えたい方はこれ！トムヤム風味が美味しいトムヤム麻婆豆腐をご紹介いたします。
エスニックな味付けでいつもと一味違う麻婆豆腐をお楽しみいただけます。夕飯のおかずに悩んだ時は、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備・水溶き片栗粉を作っておきます。 ・豆腐は水切りをしておきます。
  • 1ニンニクと生姜をみじん切りにします。
  • 2長ねぎをみじん切りにします。
  • 3絹ごし豆腐をさいの目状にきります。
  • 4中火で温めたフライパンにごま油を入れ、1を加え香りが立つまで炒めます。
  • 5牛豚合びき肉を加え、塩こしょうしてひき肉の色が変わるまで炒めます。
  • 6(A)を加え、ふつふつとするまで中火で煮詰めます。
  • 72と3を加え、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで中火でゆっくり混ぜ合わせたら完成です。お好みで糸唐辛子を乗せてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

・水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1、水大さじ1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ・豆腐が崩れないように、混ぜ過ぎにはお気をつけください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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