新しい美味しさ トムヤム麻婆豆腐

手順

1. 準備.
   ・水溶き片栗粉を作っておきます。 ・豆腐は水切りをしておきます。
2. 1.
   ニンニクと生姜をみじん切りにします。
3. 2.
   長ねぎをみじん切りにします。
4. 3.
   絹ごし豆腐をさいの目状にきります。
5. 4.
   中火で温めたフライパンにごま油を入れ、1を加え香りが立つまで炒めます。
6. 5.
   牛豚合びき肉を加え、塩こしょうしてひき肉の色が変わるまで炒めます。
7. 6.
   ①を加え、ふつふつとするまで中火で煮詰めます。
8. 7.
   2と3を加え、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで中火でゆっくり混ぜ合わせたら完成です。お好みで糸唐辛子を乗せてお召し上がり下さい。