電子レンジで きのこのポン酢マリネ レシピ・作り方

「電子レンジで きのこのポン酢マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこどっさりのポン酢マリネです。 電子レンジ調理なのでとっても簡単。 ごはんにもお酒にも合います。 手軽に作れるので、もう一品欲しい時に役立つレシピです。 たくさん作って常備菜にするのもおすすめです。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • しめじ250g
  • まいたけ80g
  • 生姜10g
  • ①ポン酢50ml
  • ①水50ml
  • EVオリーブオイル小さじ2
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    しめじとまいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2.
    生姜は皮を剥き、千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1、2、①を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。一度かき混ぜて、再度2分加熱します。
  4. 4.
    しんなりとしたら、EVオリーブオイルオリーブオイルを加えて和えた後、粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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