電子レンジで きのこのポン酢マリネ レシピ・作り方

「電子レンジで きのこのポン酢マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこどっさりのポン酢マリネです。 電子レンジ調理なのでとっても簡単。 ごはんにもお酒にも合います。 手軽に作れるので、もう一品欲しい時に役立つレシピです。 たくさん作って常備菜にするのもおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめじ 250g
  • まいたけ 80g
  • 生姜 10g
  • ①ポン酢 50ml
  • ①水 50ml
  • EVオリーブオイル 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. しめじとまいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2. 生姜は皮を剥き、千切りにします。
  3. 3. ボウルに1、2、①を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。一度かき混ぜて、再度2分加熱します。
  4. 4. しんなりとしたら、EVオリーブオイルオリーブオイルを加えて和えた後、粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はしめじとまいたけを使用しましたがお好みのきのこでもおいしく召し上がれます。

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