鶏手羽元の塩唐揚げ レシピ・作り方

「鶏手羽元の塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質3.5g/556kcal(1人分) 鶏手羽元の塩唐揚げのレシピのご紹介です。衣に片栗粉の代わりにおからパウダーを使用することで糖質を抑えています。鶏手羽元は鶏もも肉などお好みの部位に代えても美味しく召し上がれますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏手羽元 (計200g) 4本
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • おから (パウダー) 10g
  • 揚げ油 適量
  • ベビーリーフ (付け合わせ) 10g

作り方

  1. 1. ジップ付保存袋に鶏手羽元、①を加えよく揉みこみ、冷蔵庫で30分漬け込み、味をなじませます。
  2. 2. おからをバットに入れ、1を入れ、全体にまぶします。
  3. 3. 鍋の底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を加え8分程、衣がカラっと揚がり中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
  4. 4. ベビーリーフと共にお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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