オクラとカニカマの胡麻和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふって板ずりします。
2. 2 鍋のお湯が沸騰したら1を入れて、中火で2分程ゆでたらお湯を切ります。流水にさらし、水気を切り、半分に切ります。
3. 3 カニカマはほぐします。
4. 4 すり鉢に白いりごまを入れて粒が半分残る程度まですり、(A)を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
5. 5 2、3を入て和え、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。