ザクザクくるみ入り黒糖抹茶カップケーキ レシピ・作り方

「ザクザクくるみ入り黒糖抹茶カップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほろ苦い抹茶味のカップケーキに、コクのある黒砂糖で甘味を付け、くるみを混ぜ込んで焼き上げました。ザクザクとした食感のくるみが、ふんわり焼きあがったカップケーキによく合いとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(5×2.5㎝マフィン型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • 抹茶パウダー 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無塩バター 90g
  • 黒砂糖 90g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • くるみ 50g

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。オーブンは180℃で予熱をしておきます。
  2. 1. くるみは、大きいものは手で割ります。
  3. 2. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  4. 3. クリーム状になったら、黒砂糖を加えさらにすり混ぜます。
  5. 4. よく混ざったら、溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類の材料をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 1を加え混ぜ合わせ、型の7分目まで流し入れ、180℃のオーブンで20分焼き、竹串に生地が付かなければ焼き上がりです。型から外し粗熱を取ってから皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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