カルダモン風味のエビとホタテのボイル レシピ・作り方

「カルダモン風味のエビとホタテのボイル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホールカルダモンが香るエビとホタテのボイルサラダのご紹介です。白ワインの風味とレモン、カルダモンの香りがとてもよく合い、エビとホタテをさわやかな味わいに仕上げました。ワインにもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビの背わたと脚は取り除いておきます。
  2. 1. トッピングのレモンの輪切りは8等分に切ります。
  3. 2. 鍋に白ワイン、水、①を入れて中火で熱し沸騰したらエビを入れて火が通ったらホタテを入れ火から下ろします。
  4. 3. 粗熱がとれたらエビを取り出し、殻をむきます。同様に5個むきます。ホタテは縦半分に切ります。
  5. 4. 器に3を盛り付けて1、残りのトッピングの材料をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。ホールカルダモンをしようしていますが、パウダーでも代用できます。量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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