やさしい甘さのマロンジャム レシピ・作り方
「やさしい甘さのマロンジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やさしい甘さのマロンジャムのご紹介です。今回は栗をフードプロセッサーで撹拌して、なめらかな口当たりのジャムに仕上げました。パンに塗って食べるのはもちろん、お菓子作りに使うのもおすすめですよ。お好みの食べ方でお楽しみくださいね。
調理時間：60分
費用目安：600円前後
材料(180ｇ)
作り方
- 準備. 栗は洗って水気を切っておきます。
- 1. 栗は包丁の刃の根本の部分で切り込みを入れます。
- 2. アルミホイルを敷いた天板に重ならないようにのせて、オーブントースターで15分焼きます。
- 3. 半分に割り、スプーンで中身を取り出します。
- 4. フードプロセッサーに3、きび砂糖、水を入れなめらかになるまで撹拌します。
- 5. 鍋に移し中火でとろみがつくまで煮詰めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 6. ブランデーを入れ、全体がなじむように混ぜ合わせたら容器に移して完成です。
料理のコツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 こちらのレシピは、ブランデーを使用しております。加熱の状態によっては、アルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
4.6
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