抹茶が香る ふわふわベニエ レシピ・作り方

「抹茶が香る ふわふわベニエ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フランスの揚げ菓子、ベニエを抹茶で和風にアレンジした、一口サイズのスイーツのご紹介です。簡単にでき、ふわふわでもちもちの食感が美味しく、ついつい手が伸びてしまいます。お好みでホイップクリームやアイスクリームなどを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳 50ml
  • 抹茶パウダー 小さじ2
  • 強力粉 (打ち粉) 適量
  • 揚げ油 適量
  • 粉糖 (トッピング用) 小さじ2

作り方

  1. 1. ボウルにホットケーキミックス、抹茶パウダーを入れ、全体になじむようによく混ぜ合わせます。
  2. 2. 牛乳を入れよく捏ね合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程度おきます。
  3. 3. まな板と2に打ち粉をし、めん棒で1cm程度の厚さにのばし、3cm角に切ります。
  4. 4. 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃で2分程度揚げます。揚げ色が付いたら油を切ります。
  5. 5. 器に盛り付け、粉糖を振り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

形は三角形に切ったり、型抜きを使用して、お好きな形にしても可愛いですよ。仕上げの粉糖を抹茶パウダーに代えることで、甘さ控えめにお作りいただけます。

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