まいたけたっぷりチーズ入り春巻き レシピ・作り方

「まいたけたっぷりチーズ入り春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、まいたけたっぷりのチーズ入り春巻きはいかがでしょうか。香り高いまいたけと濃厚なチーズがよく合い、ついつい手が伸びてしまう一品です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まいたけ 100g
  • しめじ 50g
  • しいたけ 40g
  • ピザ用チーズ 40g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 春巻きの皮 4枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用) 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. まいたけ、しいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. まいたけは、手でほぐします。しめじは、石づきを切り落として手でほぐします。しいたけは、薄切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンに、ごま油、すりおろし生姜入れ、1をしんなりするまで炒め①を入れ火から下ろします。
  4. 3. 春巻きの皮に、2、ピザ用チーズの順に乗せ水溶き薄力粉を端に付けしっかりと包みます。
  5. 4. 鍋の底から4cm程の揚げ油を熱し、揚げ色が付くまで180℃で2分程揚げ油を切ります。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 塩加減、チーズの量は、お好みで調整してください。

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