ささっと簡単 青ねぎと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

「ささっと簡単 青ねぎと豚肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時にもささっと、とっても簡単に出来ちゃうオイスターソース炒めのご紹介です。 太めの青ねぎと、相性の良い豚肉でご飯が進みます。エリンギの旨味も加わっておいしさ倍増です。 青ねぎ消費メニューとしても嬉しいですし、他のねぎでも代用出来ますよ。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 300g
  • 酒 (下味用) 大さじ1
  • しょうゆ (下味用) 小さじ1
  • 青ねぎ 3本
  • エリンギ 1本
  • オイスターソース 大さじ1
  • 白こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 青ねぎは長さ4cmに切ります。エリンギは3mm幅の薄切りにし、縦に半分に切り、さらに長さを半分に切ります。
  2. 2. 豚こま切れ肉をボウルに入れ、酒としょうゆで下味を付けます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れて色が変わるまで約3分炒めます。
  4. 4. 1とオイスターソースを加え全体を混ぜ、エリンギがしんなりするまで約1分中火で炒めます。
  5. 5. 白こしょうを入れて全体を混ぜ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉は、豚バラや他のお肉でも代用出来ます。 手順4で、青ねぎ、エリンギは火の通りが良いので、豚こま切れ肉にある程度火を通してから加えてください。

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