再生速度
ささっと簡単 青ねぎと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方
「ささっと簡単 青ねぎと豚肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい時にもささっと、とっても簡単に出来ちゃうオイスターソース炒めのご紹介です。 太めの青ねぎと、相性の良い豚肉でご飯が進みます。エリンギの旨味も加わっておいしさ倍増です。 青ねぎ消費メニューとしても嬉しいですし、他のねぎでも代用出来ますよ。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 青ねぎは長さ4cmに切ります。エリンギは3mm幅の薄切りにし、縦に半分に切り、さらに長さを半分に切ります。
- 2 豚こま切れ肉をボウルに入れ、酒としょうゆで下味を付けます。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れて色が変わるまで約3分炒めます。
- 4 1とオイスターソースを加え全体を混ぜ、エリンギがしんなりするまで約1分中火で炒めます。
- 5 白こしょうを入れて全体を混ぜ、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚こま切れ肉は、豚バラや他のお肉でも代用出来ます。 手順4で、青ねぎ、エリンギは火の通りが良いので、豚こま切れ肉にある程度火を通してから加えてください。
たべれぽ
momo
2020.4.9
味付け簡単で好評でした!
2人のユーザーが参考になった
豆色
2020.1.28
青ネギを消費したかったので、エリンギなしになっちゃいましたが作ってみました。味付けがすごくちょうど良かったです。おつまみ感覚でパクパク食べれました!簡単に作れて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
yuki.iku
2020.1.15
エリンギの甘さとオイスターソースの甘さがマッチング!!七味をかけて食べたらおつまみ感が増した(*≧∀≦*)
1人のユーザーが参考になった
みっきぃ
2020.11.14
美味しかった!
しろうちゃん
2019.4.2
おいしー!
2019-4-2
ゆ
2018.4.23
味がうまい
みゆみゆ
2017.12.8
さっぱりした味付けで、食べやすいです‼︎
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
abby
エリンギを舞茸に変えても大丈夫でしょうか??
kurashiru
エリンギの代わりにまいたけを使用してもお作りいただけます。他にもしめじやしいたけを使用することもできますので、ぜひお好みのきのこ類でお試しくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。