ささっと簡単 青ねぎと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

「ささっと簡単 青ねぎと豚肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時にもささっと、とっても簡単に出来ちゃうオイスターソース炒めのご紹介です。 太めの青ねぎと、相性の良い豚肉でご飯が進みます。エリンギの旨味も加わっておいしさ倍増です。 青ねぎ消費メニューとしても嬉しいですし、他のねぎでも代用出来ますよ。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉300g
  • 酒 (下味用)大さじ1
  • しょうゆ (下味用)小さじ1
  • 青ねぎ3本
  • エリンギ1本
  • オイスターソース大さじ1
  • 白こしょう少々
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    青ねぎは長さ4cmに切ります。エリンギは3mm幅の薄切りにし、縦に半分に切り、さらに長さを半分に切ります。
  2. 2.
    豚こま切れ肉をボウルに入れ、酒としょうゆで下味を付けます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れて色が変わるまで約3分炒めます。
  4. 4.
    1とオイスターソースを加え全体を混ぜ、エリンギがしんなりするまで約1分中火で炒めます。
  5. 5.
    白こしょうを入れて全体を混ぜ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉は、豚バラや他のお肉でも代用出来ます。
手順4で、青ねぎ、エリンギは火の通りが良いので、豚こま切れ肉にある程度火を通してから加えてください。

たべれぽ

たべれぽ
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e
2018年04月26日

エリンギがなかったのでしいたけで代用。味が薄く感じたので黒コショウにしました。

たべれぽ
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2018年04月23日

味がうまい

たべれぽ
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みゆみゆ
2017年12月08日

さっぱりした味付けで、食べやすいです‼︎

コメント

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