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サバとしいたけの混ぜご飯 レシピ・作り方
「サバとしいたけの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.55(10)
サバとしいたけの混ぜご飯レシピのご紹介です。サバやしいたけの旨みがごはんに絡まり、大葉を混ぜ込んでいるので、香りもよく食が進む一品です。メイン級のとても美味しい混ぜご飯ですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備サバの水煮缶は汁気を切っておきます。
- 1大葉の軸を切り落として千切りにし、大葉1枚分は飾り用に取り分けます。
- 2しいたけの石づきを切り落とし、軸とかさに分け、軸は手で割き、かさは薄切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて1分程度さっと炒めます。
- 4サバの水煮缶を入れて木ベラでほぐし、(A)を入れて中火で味を馴染ませたら火から下ろします。
- 5ボウルにごはん、4、千切りにした1を入れて混ぜ合わせます。
- 6器に盛り、1の飾り用を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
風味を良くするためにごま油を使用しておりますが、お好みのもので代用いただいてもかまいません。
味は変わりますが、サバの水煮缶はサバの味噌煮缶でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
10人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
