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たけのこと豚バラのピリ辛中華風炒め レシピ・作り方
「たけのこと豚バラのピリ辛中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タケノコと豚肉の中華風炒めのご紹介です。歯応えのあるタケノコに、豚肉の旨味と中華風の味付けが絡み、とてもおいしいですよ。豆板醤を使うことで、ピリッとした辛味と、コクのある味わいがおいしいおかずになります。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タケノコの水煮 200g
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- ニンニクの芽 30g
- 合わせ調味料
- 料理酒 大さじ1
- 豆板醤 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 タケノコの水煮は水気を切っておきます。
- 1 ニンニクの芽は2cm幅に切ります。
- 2 タケノコの水煮は一口大の乱切りにします。
- 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4 ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます。
- 6 1、2、4を入れ炒め合わせ、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 7 器に盛りつけ、小ねぎを散らしたらできあがりです。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。 豚バラ肉は豚もも肉など、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
うさこ
2021.4.11
筍料理の新しいレパートリーができました。美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
S
2022.10.4
豚もも肉といんげんを使いました。
2人のママ
2020.4.11
ニンニクの芽は無かったのでピーマンで!!結構辛いけど凄い好きな味♡
簡単で良かったです。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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