たけのこと豚バラのピリ辛中華風炒め レシピ・作り方

「たけのこと豚バラのピリ辛中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
500
4.51
(11)

タケノコと豚肉の中華風炒めのご紹介です。歯応えのあるタケノコに、豚肉の旨味と中華風の味付けが絡み、とてもおいしいですよ。豆板醤を使うことで、ピリッとした辛味と、コクのある味わいがおいしいおかずになります。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 タケノコの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1 ニンニクの芽は2cm幅に切ります。
  3. 2 タケノコの水煮は一口大の乱切りにします。
  4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4 ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます。
  7. 6 1、2、4を入れ炒め合わせ、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7 器に盛りつけ、小ねぎを散らしたらできあがりです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。 豚バラ肉は豚もも肉など、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
11人の平均満足度
たべれぽの写真
うさこ
うさこ
2021.4.11
筍料理の新しいレパートリーができました。美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2022.10.4
豚もも肉といんげんを使いました。
たべれぽの写真
2人のママ
2人のママ
2020.4.11
ニンニクの芽は無かったのでピーマンで!!結構辛いけど凄い好きな味♡ 簡単で良かったです。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。