ごま油香る もやしとニラの煮びたし レシピ・作り方

「ごま油香る もやしとニラの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしとニラの煮びたしのご紹介です。もやしとニラの歯応えが、ごま油の効いた煮汁とよく合います。仕上げにラー油をかけると、更に旨味が増してアクセントとなります。普段の食卓はもちろん、節約時にぴったりな一品ですですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 100g
  • ニラ 60g
  • 煮汁
  • 200ml
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. もやしは、ひげ根を取っておきます。
  2. 1. ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋に煮汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 3. もやしを入れ、火が通るまで中火で2分程煮込みます。
  5. 4. 1を入れ、ニラがしんなりするまで中火で1分程煮込みます。
  6. 5. ごま油を入れ、大きくかき混ぜ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、ラー油をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

煮た後にしばらく置くと、味が染み込んで味わい深く仕上がります。 辛味が苦手な方は、ラー油を入れなくても美味しくいただけます。

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