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おもてなしに ハマグリの白ワイン蒸し レシピ・作り方
「おもてなしに ハマグリの白ワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
レビュー
ハマグリの白ワイン蒸しのレシピのご紹介です。ニンニクの香りが食欲をそそります。さっと出来ますので、忙しい時にも便利ですし、バケットなどと合わせて、おもてなしの一品にもおすすめです。この機会にぜひ、作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ハマグリは砂抜きをしておきます。
- 1ニンニクをみじん切りにします。
- 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れて炒め、ニンニクの香りが立ったらハマグリと白ワインを加え蓋をします。2分ほど、ハマグリの殻が開くまで加熱します。
- 3(A)を加えて中火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 4お皿に盛りつけてディルをのせてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減と、鷹の爪の輪切りの量はお好みで調節してください。
ハマグリは加熱しすぎると身が固くなってしますので、殻が開いたらなるべく早めに火から下ろしてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
