おもてなしに ハマグリの白ワイン蒸し レシピ・作り方
「おもてなしに ハマグリの白ワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハマグリの白ワイン蒸しのレシピのご紹介です。ニンニクの香りが食欲をそそります。さっと出来ますので、忙しい時にも便利ですし、バケットなどと合わせて、おもてなしの一品にもおすすめです。この機会にぜひ、作ってみてください。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ハマグリは砂抜きをしておきます。
- 1. ニンニクをみじん切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れて炒め、ニンニクの香りが立ったらハマグリと白ワインを加え蓋をします。2分ほど、ハマグリの殻が開くまで加熱します。
- 3. (A)を加えて中火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 4. お皿に盛りつけてディルをのせてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減と、鷹の爪の輪切りの量はお好みで調節してください。 ハマグリは加熱しすぎると身が固くなってしますので、殻が開いたらなるべく早めに火から下ろしてください。
たべれぽ
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