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おもてなしに ハマグリの白ワイン蒸し　レシピ・作り方

「おもてなしに ハマグリの白ワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

ハマグリの白ワイン蒸しのレシピのご紹介です。ニンニクの香りが食欲をそそります。さっと出来ますので、忙しい時にも便利ですし、バケットなどと合わせて、おもてなしの一品にもおすすめです。この機会にぜひ、作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ハマグリは砂抜きをしておきます。
  2. 1 ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れて炒め、ニンニクの香りが立ったらハマグリと白ワインを加え蓋をします。2分ほど、ハマグリの殻が開くまで加熱します。
  4. 3 (A)を加えて中火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4 お皿に盛りつけてディルをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

塩加減と、鷹の爪の輪切りの量はお好みで調節してください。 ハマグリは加熱しすぎると身が固くなってしますので、殻が開いたらなるべく早めに火から下ろしてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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