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鶏もも肉の西京焼き レシピ・作り方
「鶏もも肉の西京焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
75分
費用目安
300円
4.59(54)
鶏もも肉の西京焼きはいかがでしょうか。白みそベースの調味料に漬け込んだ鶏もも肉は、味がよく染みてしっとりとしていますよ。ごはんによく合う味付けなので、晩御飯のおかずにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2ジッパー付き保存袋に鶏もも肉と1を入れて、よく揉み込みます。冷蔵庫で1時間程置きます。
- 3アルミホイルを被せた耐熱皿に2を乗せて、オーブントースターで10分火が通るまで焼きます。
- 41.5cm幅に切り、お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
今回は1000W220℃で焼いています。
加熱時間は手順を目安として、鶏もも肉に火が通るまで加熱してください。
漬け込み時間はお好みで調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
54人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白味噌の優しい甘みと旨みが染み込んだジューシーな鶏もも肉が特徴的です。漬け込み時間は2〜3時間程度で十分な味わいに。むね肉でも柔らかく仕上がります。ポイントは焦げやすい味噌をしっかり拭き取ってから焼くこと。オーブンで220度20分程度が目安ですが、途中で温度を下げると焦げすぎません。最後に酒を加えて蒸し焼きにすれば、さらに柔らかな仕上がりに。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
