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厚揚げ入り 筑前煮　レシピ・作り方

「厚揚げ入り 筑前煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.47(202)
糖質9.1g（低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます）/360kcal（1人分）
根菜類を多く使用する筑前煮ですが、根菜類は糖質が高いのでにんじんだけを使用して彩りを付けつつ、糖質量を抑えました。かさ増しに使用した厚揚げは糖質量が少ないのでおすすめです。ぜひ作ってみてください。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。絹さやは筋を取っておきます。
  • 1厚揚げは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。タケノコの水煮はいちょう切りにします。しいたけは軸を取り除き、半分に切ります。
  • 2絹さやは半分に斜め切りにします。
  • 3鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 4ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
  • 6鶏肉の色が変わってきたら、1を入れて全体に油が馴染むまで炒めます。
  • 74を入れてひと煮立ちしたら、落し蓋をして中火のまま5分程煮ます。
  • 8全体に火が通り、味が染み込んだら、2を入れてさっと混ぜ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
202人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

厚揚げ入りでボリューム満点の筑前煮は、短時間でも味がしっかりと染み込み、ホッとする家庭の味に仕上がります。鶏もも肉、人参、椎茸、れんこんなどの具材それぞれの食感が楽しめ、こんにゃくを加えればプリプリとした歯ごたえもプラス。調味料の分量通りで作れば、甘すぎず辛すぎない絶妙な味付けで家族からも大好評です。煮物作りが初めての方でも簡単に作れて、翌日はさらに味が染みて美味しさが倍増しますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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