黒豆のきな粉ゆべし　レシピ・作り方

手順

• 準備黒豆煮は汁気を切っておきます。
• 1耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少量ずつ加えながら、白玉粉のダマをつぶすようにゴムベラで混ぜ、なめらかになるまで混ぜます。
• 2きび砂糖、しょうゆを加えてよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
• 3ゴムベラでよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分程さらに加熱します。
• 4ゴムベラでよく混ぜ、黒豆煮を加えてなじむまで混ぜます。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、生地に透明感が出るまで混ぜ合わせます。
• 5バットにきな粉を入れ4を入れて平らにならし、きな粉をまんべんなく付けます。
• 6粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。