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アユの山椒味噌焼き レシピ・作り方
「アユの山椒味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
アユの山椒味噌焼きのレシピのご紹介です。アユの淡白さと、味噌のコクがよく合い、とても美味しいです。山椒の香りがよく、さっぱりと食べられます。お酒に合わせても美味しく召し上がれますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1(A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 2アユの尻尾から頭に向かって包丁をあて、なでるようにうろこを取り、水を張ったボウルの中で洗います。
- 3キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ったら、塩を両面に振ります。
- 4オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油をキッチンペーパーでのばすようにひきます。
- 53をのせて、1を塗ったらオーブントースターで10分、アユに火が通るまで焼きます。
- 6キャベツを盛ったお皿にのせて山椒を振ったら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
