濃厚なしあわせ マスカルポーネアイス レシピ・作り方

「濃厚なしあわせ マスカルポーネアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マスカルポーネチーズを使った濃厚なアイスクリームです。マスカルポーネチーズと生クリームの濃厚クリーミーな味わいは相性バツグン!すっととろける柔らかさと甘さが口いっぱいに広がる一品。思わずほっこり笑顔に。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マスカルポーネチーズ 100g
  • 生クリーム 80ml
  • 卵黄 1個
  • 砂糖 60g
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵黄と砂糖半分を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
  2. 2. 1にマスカルポーネを数回に分けて加えなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 別のボウルに生クリームと1の残りの砂糖を加えてツノが立つまで泡立てます。
  4. 4. 2に3を少しずつ加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5. バットに4を流し入れて冷凍庫で半日ほど冷やし固めます。
  6. 6. 5を器に盛り付け、ミントを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・このレシピは、生の卵を使用していますので日持ちはしません。卵は新鮮なものを使い、作った後は早めにお召し上がりください。また、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。

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