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チアシードとココナッツオイルのクッキー レシピ・作り方
「チアシードとココナッツオイルのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チアシードココナッツクッキーのご紹介です。ココナッツオイルを使った風味豊かな生地にチアシードの食感がアクセントとなり、ティータイムにぴったりなクッキーに仕上げました。チョコチップやナッツなどお好みの食材をトッピングして試してみてくださいね。
材料 （8枚分）
- 薄力粉 100g
- 砂糖 30g
- ココナッツオイル 60g
- チアシード 小さじ1
- 水 (チアシードをふやかす用) 大さじ2
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。 チアシードは水を加え一晩おき、ふやかしておきます。
- 1 ボウルに砂糖、ココナッツオイルを加えて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
- 2 薄力粉をふるい入れます。チアシードを加えさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 クッキングシートを敷いた天板に2をスプーンですくってのせ、平たくします。
- 4 180℃のオーブンで焼き色が付くまで15分程焼きます。
- 5 粗熱が取れたら器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
チアシードはパッケージの表記に従って戻してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
しほうじ茶
2020.2.21
カリカリで中はモチモチ！
とっても簡単で美味しかったです！
また作ります！
2人のユーザーが参考になった
Nana
2019.12.24
レーズンを乗せて焼いてみました。材料を混ぜて焼くだけで、手も汚れずとても簡単でした。美味しかったのでリピートします！
2人のユーザーが参考になった
金木犀
2020.1.5
上にスライスアーモンドを載せました。
色が茶色いのは焦げてるのではなく砂糖が茶色だからです。
クッキングペーパーがなかったのでアルミホイルを敷きました。念のためくっつかないようにサラダ油を塗ったのですが、材料のココナッツオイルがかなり溶け出したのでその必要は無かったのかも。
チヤシードの食感は残念ながら感じられませんでした。。。そしてちょっと油っぽかったです。
でも手軽な材料でできるのは嬉しいところです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
A生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。 - Q
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
Aホットケーキミックスには砂糖やベーキングパウダーなどが含まれており、仕上がりの風味や食感が大きく変わるため、レシピ通り薄力粉を使用して作ることをおすすめいたします。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
ココア風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？
Aココア風味に仕上げる場合はココアパウダー10gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉をココアパウダーと同分量減らしてお作りください。 - Q
抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？
A抹茶風味に仕上げる場合は抹茶パウダー5gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉を抹茶パウダーと同分量減らしてお作りください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
オーブンではなくトースターでも焼けますか？
Aオーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。 - Q
「チアシード」はどこで購入できますか？
A店舗にもよりますが、製菓材料店や輸入食材店、ネットショップなどで販売されています。店頭まで足を運ばれる際は、事前に取り扱いがあるかをご確認ください。
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