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シャキシャキ食感 鶏れんこん団子　レシピ・作り方

「シャキシャキ食感 鶏れんこん団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.51(26)
シャキシャキ食感がおいしい、鶏れんこん団子のご紹介です。生姜とニンニクを効かせた味つけで、食欲をそそる一品です。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レンコンは皮を剥き、みじん切りにしておきます。 長ねぎは縦に切り込みを入れ、白い部分を千切りにしたら、水に5分程さらして白髪ねぎを作っておきます。
  • 1ボウルに鶏ひき肉とレンコン、(A)を入れて混ぜ合わせ、よく捏ねます。
  • 2手で一口大に丸めます。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
  • 4両面に焼き目を付くまで焼いたら(B)を入れて、中火で絡めながら焼きます。
  • 5全体に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けます。長ねぎを乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 鶏ひき肉は、豚ひき肉などお好みのひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
26人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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