ムール貝のペペロンチーノ レシピ・作り方

「ムール貝のペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ムール貝のペペロンチーノはいかがですか。旨味のあるプリッとしたムール貝とスパゲティが、ニンニクの効いたソースとよく合い、とってもおいしいペペロンチーノですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ムール貝は解凍しておきます。 鷹の爪はヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆでたら湯切りします。
  4. 3. フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪を入れて中火で加熱します。
  5. 4. ニンニクの香りが立ったらムール貝、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。
  6. 5. ムール貝が温まり白ワインのアルコール分が飛んだら、中火のまま(A)、2を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ムール貝の代わりに、アサリでも代用していただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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