ムール貝のペペロンチーノ レシピ・作り方
「ムール貝のペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ムール貝のペペロンチーノはいかがですか。旨味のあるプリッとしたムール貝とスパゲティが、ニンニクの効いたソースとよく合い、とってもおいしいペペロンチーノですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ムール貝は解凍しておきます。 鷹の爪はヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆでたら湯切りします。
- 3. フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪を入れて中火で加熱します。
- 4. ニンニクの香りが立ったらムール貝、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。
- 5. ムール貝が温まり白ワインのアルコール分が飛んだら、中火のまま(A)、2を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ムール貝の代わりに、アサリでも代用していただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
4.3
4.3
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