白菜大量消費 豚肉の甘辛煮 レシピ・作り方

「白菜大量消費 豚肉の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜大量消費レシピ、白菜と豚肉の甘辛煮のご紹介です。たっぷり入った白菜のとろっとした食感と豚肉のうまみがたまらない一品です。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • 白菜 200g
  • にんじん 50g
  • しいたけ 2個
  • しらたき 100g
  • 100ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜はざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。しいたけは5mm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら1、しらたきを入れ、中火で炒め合わせます。
  6. 5. 全体に油が回ったら、水、①を入れ、中火で加熱します。
  7. 6. ひと煮立ちしたら蓋をし、15分程中火で加熱して白菜がしんなりしたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は豚こま切れ肉などお好みの部位で代用いただけます。 今回はアク抜き不要のしらたきを使用していますが、必要であればパッケージの表記に従ってアク抜きをして使用してください。

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