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白菜大量消費 豚肉の甘辛煮　レシピ・作り方

「白菜大量消費 豚肉の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.42(237)
白菜大量消費レシピ、白菜と豚肉の甘辛煮のご紹介です。たっぷり入った白菜のとろっとした食感と豚肉のうまみがたまらない一品です。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  • 1白菜はざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。しいたけは5mm幅に切ります。
  • 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  • 4豚バラ肉に火が通ったら1、しらたきを入れ、中火で炒め合わせます。
  • 5全体に油が回ったら、水、(A)を入れ、中火で加熱します。
  • 6ひと煮立ちしたら蓋をし、15分程中火で加熱して白菜がしんなりしたら火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は豚こま切れ肉などお好みの部位で代用いただけます。 今回はアク抜き不要のしらたきを使用していますが、必要であればパッケージの表記に従ってアク抜きをして使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
237人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉と白菜の旨みが溶け合った優しい味わいの一品です。白菜からじゅわっと出る水分と干し椎茸の出汁が絡み合い、コクのある味付けに。しらたきを加えることで食感も楽しく、満腹感もアップ。エリンギや油揚げ、マロニーなど具材をアレンジしても美味しく仕上がります。白菜を大量消費できる上、冷蔵庫の余り野菜を一気に整理できる便利なレシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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