大根おろしでさっぱり 鶏むね肉の照り焼きチキン レシピ・作り方

「大根おろしでさっぱり 鶏むね肉の照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの照り焼きチキンに、大根おろしをのせたさっぱりとした1品はいかがですか。片栗粉をまぶして焼き、しっとりとてりやき味に仕上げた鶏むね肉に、大根おろしと大葉がアクセントとなり、箸の進む美味しさです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 250g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大根 100g
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 大葉 3枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. 大根はすりおろし、水気を切ります。
  4. 3. 鶏むね肉は両面の数か所にフォークをさし、塩こしょうをふり片栗粉をまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、焼き色がついたら裏返します。蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
  6. 5. 鶏むね肉に火が通ったら①を入れ、照りが出てくるまで中火で焼き、火からおろします。
  7. 6. 5を食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、2、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの分量はお好みで調整してください。 大根おろしはすりおろした後にしっかりと水気を切っていただくと、仕上がりが水っぽくなりにくいですよ。

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