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クレソンとにんじんのラぺ レシピ・作り方
「クレソンとにんじんのラぺ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.77(6)
ほんのり辛味と苦みのあるクレソンを甘めのにんじんラぺに加えました。レーズンとくるみの食感も楽しめ、見た目もオシャレな一品です。お酒のおつまみや、朝食のサラダ、ちょっとしたパーティーでのお料理に最適です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。
- 1レーズンをボウルに入れ、35℃程のぬるま湯につけ、やわらかくしておきます。
- 2クレソンは3cm幅に切ります。
- 3にんじんは千切りにします。
- 4ボウルに2と3を入れ、塩を入れて混ぜ合わせ5～10分置き、水気を絞ります。
- 5ポリ袋にくるみを入れ、めん棒で叩き、粗く砕きます。
- 6別のボウルに4と5、水気を切った1を入れ、調味料を入れて混ぜ合わせます。
- 7味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
レーズンをお湯で戻すことで、しっとりと柔らかい食感に仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.77
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
