鶏むね肉のピーナッツ味噌和え レシピ・作り方

「鶏むね肉のピーナッツ味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉を使用した和え物のご紹介です。やわらかく蒸した鶏むね肉と、甘じょっぱいピーナッツ味噌がよく合っておいしいですよ。火を使わずに電子レンジで簡単に作ることができるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ピーナッツ (ロースト・有塩) 10g
  • ②白みそ 大さじ1
  • ②みりん 小さじ2
  • ②砂糖 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. ピーナッツは包丁で細かく砕きます。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉、①を入れてなじませ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱します。粗熱を取り、ほぐします。
  4. 3. ボウルに②を入れて混ぜ合わせ、1を加えて和えます。2を加えて全体に味がなじむまで和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、過熱具合に誤差が生じることがあります。手順の加熱時間は目安として、様子をみながら中に火が通るまで加熱してください。

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